Sadece Kruvasandan İbaret Değil: Fransız Kahvaltısı

Kruvasan Fransız mutfağında, özellikle de kahvaltısında büyük bir yere sahip. Elde yemeye uygun olduğu için Fransızlar kruvasanı kahvaltıda sıklıkla tercih etmektedir. Daha yoğun olunmadığı zamanlarda kruvasan, reçel, bal ve tereyağı ile bir kahve eşliğinde tüketilir.

Çikolatalı ekmek anlamına gelen Pain au Chocolat, kruvasanın içi çikolata dolu hali olarak düşünülebilir. Fark ise kruvasanın ay şeklinin aksine pain au chocolat dikdörtgen şeklindedir.

İçerisinde kuru üzüm bulunan  üzümlü kremalı çörek , pain au chocolat kadar tercih edilmese de, özellikle sabahları çikolata yemek istemeyenler için alternatif bir seçim.

Bir tost sandviç türü olan Croque Madame, jambon ve erimiş peynir ile yapılır. Dilimlerin arasına Mornay sosu sürülür.

Croque Madame’ın yumurtasız hâli gibi düşünebilirsiniz. Croque, kızartılmadan önce çırpılmış yumurtaya bulanan ekmek anlamına gelir.

Ekşi mayalı ekmek kullanılarak yapılan açık sandviçtir.  Tek bir dilim ekmeği kızarttıktan sonra üstüne reçel, bal, tereyağı veya çikolata sürüp tüketebilirsiniz.

Dikdörtgen veya kare şeklinde kesilmiş küçük veya orta boyuttaki hamurların kızartılıp üzerlerine toz şeker dökülmesiyle yapılan bir lezzettir. Dilerseniz kahve eşliğinde tüketebilirsiniz.

Sadece Fransızların değil, diğer ülkelerin de tükettiği omlet pişirilirken kullanılan krema ve tereyağının sayesinde pürüzsüz bir kıvama ulaşır . Fransızlar üzerine yeşil soğan serperler.

Hamuru son derece yumuşak olan ekmek çeşidi olan Brioche, sade tüketilebileceği gibi reçelle de yeniliyor.

Bonus olarak baget! En çok bilinen Fransız kahvaltılıklarından biri olan baget, uzun ve ince bir ekmek türüdür. Fransa denilince akla Eyfel Kulesi’nden sonra ilk gelen imajlardan biridir.